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白洋淀的清蒸鼋鱼
作者:    发布于:2021-04-28 13:44:34    文字:【】【】【
鼋(yuan)鱼俗称王八,是白洋淀重要名产之一。由于白洋淀水质肥活,光照时间较长,水生的藻类丰富、为鼋鱼的繁殖生长提供了良好的条件。
白洋淀的鼋鱼肉肥味鲜,营养价值很高,以鼋鱼为主料的菜肴很多,有清蒸鼋鱼、爆炒鼋鱼、鼋鱼汤、红烧鼋鱼等,很受国内外旅游者的欢迎。
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