实验方法原理

实验材料 胃蛋白酶

试剂、试剂盒 ​血红蛋白三氯乙酸HCl

仪器、耗材 分光光度计

实验步骤

实验所需「试剂」具体见「其他」

1.样品和对照组的处理：

5 min，37℃

2. 离心 5 min

3. 记录 280 nm 吸收值

4. 计算

收起 

注意事项

其他

试剂：

2％ 血红蛋白（在 100 ml 水中溶解 2.5 g 牛血红蛋白，并在振荡器上混合大约 5 min，用玻璃棉过滤再在 80 ml 滤过液中加入 20 ml 0.3 mol/L HCl）

0.3 mol/L 三氯乙酸（Mr＝163.4，4.9 g 溶于 100 ml H2O 中）

0.01 mol/L HCl（0.83 ml 37％ HCl 溶于 1 L H2O 中）